Wil jij werken in een echte topsportomgeving waar elke dag draait om beter worden, samenwerken en winnen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

ADO Den Haag is een betaald voetbalclub met een rijke historie in de Eredivisie, Eerste Divisie en Vrouwen Eredivisie. Vanuit het WerkTalent Stadion en diverse trainingslocaties in (de regio) Den Haag bouwen we elke dag aan onze sportieve en maatschappelijke ambities. Met de missie “Met (top)voetbal brengen wij heel Den Haag in beweging, een leven lang!” en onze kernwaarden, Alles Door Oefening, Haagse Bluf en Onze Club, werken we dagelijks samen aan het succes van ADO Den Haag.

Jouw speelveld

Bij ADO Den Haag koken we vanuit het stadion niet alleen voor onze topsporters, maar ook voor duizenden gasten tijdens de wedstrijden, congressen en evenementen. Daarom zijn wij per direct op zoek naar een Chef-Kok die scoort in onze keuken!

Binnen de functie Chef-Kok ben jij het gezicht en de aanvoerder van de keuken binnen de afdeling Hospitality & Events. Je zorgt dat alles soepel verloopt, van spelersmaaltijden tot skyboxbuffetten en van trainingscomplex tot grote evenementen. Als Chef-Kok:

• Bereid je maaltijden voor spelers;
• Verzorg je de catering tijdens de wedstrijden voor zalen, skyboxen en publieke tribunes;
• Zet je events culinair op de kaart;
• Ontwikkel je verrassende en eigentijdse menu’s;
• Bewaak je de kwaliteit, presentatie en kosten.

Je denkt vooruit, koopt slim in, voorkomt verspilling en houdt altijd het overzicht. De wedstrijddagen en evenementen bereid je tot in detail voor, inclusief de presentatie, timing en specifieke wensen van de gasten.

Jouw rol als aanvoerder van de keuken

Als Chef-Kok van ADO Den Haag ben je de creatieve motor en de organisatorische spil van onze keuken. Oftewel, je combineert creativiteit met leiderschap en structuur. Daarnaast:

• Stuur je de dagelijkse keuken- en spoeloperatie aan;
• Ontwikkel je nieuwe recepten en menuconcepten;
• Beheer je inkoop, voorraad en leveranciersrelaties;
• Optimaliseer je processen en bewaak je de kwaliteit;
• Plan en coördineer je onderhoud aan keukenapparatuur;
• Zie je toe op HACCP-controles en voedselveiligheid;
• Maak je roosters, voer je gesprekken en coach je jouw team;
• Schakel je snel en heb je korte lijnen met je collega’s van Events en andere afdelingen;
• Bewaak je budgetten, calculaties en facturen.

Jouw profiel

• Je bent in bezit van een afgeronde koksopleiding (minimaal MBO-niveau 3);
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Chef-Kok en/of minimaal 3 jaar ervaring als Sous-Chef (of een vergelijkbare functie);
• Ervaring binnen hospitality, evenementen en/of grootschalige catering is een sterke pré;
• Affiniteit met sport(voeding) is een pré.

Ons aanbod

• Een salaris passend bij jouw kennis en ervaring;
• Een jaarcontract voor 40 uur per week, met uitzicht op een verlenging;
• Netto reiskostenvergoeding van €0,23 per gereden kilometer;
• Een zelfstandige en verantwoordelijke functie binnen een dynamische topsportomgeving;
• Lunch op locatie;
• Een pensioenregeling;
• Een unieke werkplek in de wereld van betaald voetbal, waar sport, events en hospitality samen komen.

Ben jij de gedreven en enthousiaste Chef-Kok die wij zoeken? Herken je jezelf in dit profiel en vind je het leuk om bij te dragen aan de successen van ADO Den Haag? Stuur dan je motivatie en CV naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. onder vermelding van ‘Sollicitatie Chef-Kok’.

Heb je vragen over de functie, dan kan je contact opnemen met Meike Fokker. Zij is bereikbaar via bovenstaand e-mailadres.